Ο Πολυχρόνης Γιαννικόπουλος είναι γραφίστας εκπαιδευτικός, γεννημένος στην Αθήνα. Σπούδασε γραφιστική στο Τ.Ε.Ι. Αθηνών και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές «MA Design: Critical Practice», ως υπότροφος του ΙΚΥ στο Goldsmith's College, στο Λονδίνο. Είναι υποψήφιος διδάκτορας στο τμήμα Θεάτρου, της Σχολής Καλών Τεχνών, στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, ενώ ταυτόχρονα παρακολουθεί το διιδρυματικό πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών «Τεχνολογίες της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας για την Εκπαίδευση». Έχει εργαστεί σε διαφημιστικές εταιρείες ως Art Director και ως ελεύθερος επαγγελματίας. Από το 2011 διδάσκει σχέδιο στην τριτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση και συμμετέχει ως βοηθός σκηνογράφου-ενδυματολόγου σε διάφορες παραγωγές και εκθέσεις. Από το 2015 συμμετέχει στην οργάνωση παραγωγής ταινιών μικρού μήκους, ενώ ταυτόχρονα αξιοποιεί την Τέχνη του κινηματογράφου στην εκπαιδευτική διαδικασία, έχοντας βραβευθεί σε αρκετά φεστιβάλ.