Ο Ευστάθιος Πουλιάσης είναι Διδάκτορας Νεότερης Ελληνικής Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστημίου. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Ιστορική Έρευνα (Ιόνιο Πανεπιστήμιο) και πτυχίου Ιστορίας - Αρχαιολογίας (ΑΠΘ). Έχει εργαστεί ως ιστορικός ερευνητής σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα και είναι επιστημονικός συνεργάτης του ΠΜΣ «Ιστορική Έρευνα, Διδακτική και Νέες Τεχνολογίες» και του Γραφείου Διασύνδεσης του Ιονίου Πανεπιστημίου.
