Η Σταυρούλα Φώλια διδάσκει το μάθημα της πληροφορικής στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Αρχικά, σπούδασε Γεωλογία στο Πανεπιστήμιο Πατρών και στη συνέχεια εξειδικεύτηκε στις ΤΠΕ και στράφηκε στην αξιοποίησή τους στην εκπαίδευση και τη διδασκαλία. Ενστερνίζεται την πεποίθηση ότι η πληροφορική είναι γνώση και δεξιότητες που διαχέονται σε όλες τις επιστήμες και τα γνωστικά αντικείμενα. Με βάση την προηγούμενη θέση, υποστηρίζει έμπρακτα εκπαιδευτικές δράσεις και διδακτικές παρεμβάσεις.