Η Σοφία Τσάτσου-Νικολούλη είναι δασκάλα. Έχει εργαστεί ως συμβασιούχος διδάσκουσα στο Παιδαγωγικό Τμήμα Προσχολικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και τώρα διδάσκει τα μαθήματα της Εκπαιδευτικής και Αναπτυξιακής Ψυχολογίας στην Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε. Θεσσαλονίκης. Οι διδακτορικές της σπουδές σχετίζονται με τη δημιουργική γραφή και τις δεξιότητες κοινωνικής μάθησης. Η μεταδιδακτορική της έρευνα αποπειράται να αναδείξει την ενίσχυση των ήπιων δεξιοτήτων (soft skills) στο δημοτικό σχολείο μέσα από τον ρόλο της δημιουργικής ανάγνωσης και γραφής. Έχει πάρει μέρος σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά. Υπήρξε Επιμορφώτρια Β΄ στα Νέα Προγράμματα Σπουδών του Ι.Ε.Π. και στην Tαχύρρυθμη Eπιμόρφωση των Eκπαιδευτικών στην Eξ Αποστάσεως Εκπαίδευση. Έχει γράψει 5 βιβλία για παιδιά και 3 συγγράμματά της έχουν συμπεριληφθεί στον κατάλογο διανομής πανεπιστημιακών συγγραμμάτων «Εύδοξος».